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カレー大學オープンキャンパスとは！？
カレー大學で本格的にカレーを学ぶ入学前に、楽しくカレーを知ってもらうことを目的に開講する講座です。国民食と言われるほど日本人に愛されているカレーを多方面から知ることでカレーを楽しく学び美味しく食べることができるようになります。
今回のテーマは「インド伝承医学アーユルべーダとカレー」。
インド伝承医学といわれるアーユルベーダをご存じですか？
額にオイルを垂らすことだけがアーユルベーダではありません。
インド５０００年で確立された健康で生き延びるための知恵です。
実は、このアーユルベーダはカレーと密接にかかわっています。
カレーの新たな世界観が見えてきます！
アーユルベーダを知ることでカレーの魅力が倍増します。
健康と美容との関係性もわかってきます。
「カレーを食べて健康に、美容に」などと語る人がいますが、その根拠となる考え方を知ることができます。
難解な学問として学ぶのではなく、市民大学として子供から大人までわかるように丁寧に解説します。
カレーを学びカレーを美味しく食べたい方にはおススメの講座です。
■本講座は、このようなことがわかります！
・スパイスの成り立ちとアーユルベーダの関係とは？
・アーユルベーダとは何か？
・カレーとは何か？
・スパイスとは何か？
・スパイスと漢方の関係を知っているか？
・カレーの魅力とは何か？
・カレーの体系は？
・ご当地カレーの種類は？
・日本流のアーユルベーダカレーとは？
・スパイスを効率よく効果的に美味しく食べることができるカレーとは？
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＜対象＞カレー好きの方、どなたでもＯＫです。
アーユルベーダを知りたい方
カレーと健康及び美容について知りたい方
スパイスについてカレーから知りたい方
