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この商品は購入後 7日 以内に視聴を開始してください。
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2022/12/20 15:00 提供開始、視聴開始から 14日間 まで
視聴期間/スケジュール
イベント概要
カリキュラム/プログラム
詳細
受講対象者の職種/職位
カレー好きの方、どなたでもＯＫです。
☞アーユルベーダを知りたい方
☞カレーと健康及び美容について知りたい方
☞スパイスについてカレーから知りたい方
☞アーユルベーダを知りたい方
☞カレーと健康及び美容について知りたい方
☞スパイスについてカレーから知りたい方
身につく知識/スキル
＜講座の目的＞
１、カレーと切って切れないインド伝承医学アーユルベーダを知る。
２、知っているようで知らないカレーとスパイスの関係を解明！
３、スパイス効能満載の近年誕生した日本流アーユルベーダのカレーを学ぶ。
カレーを広く深くしることでカレーを楽しく食べ、カレーを数倍おいしく食べよう！
１、カレーと切って切れないインド伝承医学アーユルベーダを知る。
２、知っているようで知らないカレーとスパイスの関係を解明！
３、スパイス効能満載の近年誕生した日本流アーユルベーダのカレーを学ぶ。
カレーを広く深くしることでカレーを楽しく食べ、カレーを数倍おいしく食べよう！
受講レベル
初級者向け
※受講レベルについて
※受講レベルについて
質問方法
できません
配布資料
なし
※資料がある場合、動画の視聴ページからダウンロードができます。
※視聴期間の終了後はダウンロードできなくなります。
※視聴期間の終了後はダウンロードできなくなります。
修了証の発行
なし
※「あり」の場合、動画の視聴ページからダウンロードができます。
※視聴期間の終了後はダウンロードできなくなります。
※視聴期間の終了後はダウンロードできなくなります。
収録日
2022/12/15
提供方法
Deliveru配信
講師のプロフィール
講師名
株式会社 カレー総合研究所
代表取締役
井上 岳久
経歴
株式会社カレー総合研究所代表、カレー大學学長の井上岳久。
カレー業界をけん引する、業界の第一人者。横濱カレーミュージアム責任者を経て現職に至る。カレーの文化や歴史、栄養学、地域的特色、レトルトカレーなどカレー全般に精通している。
カレーミュージアムでは出店店舗の実に８割を誘致し全国津々浦々のカレー店を知り尽くしている。スープカレーやフレンチカレー、キーマカレー、スパイスカレー、スリランカカレーなどのブームを巻き起こしたことでも有名。商品開発も定評があり、これまでに手掛けた商品開発は実に1000を超える。「デリー・プレミアムレシピ」（ハウス食品）、「横濱フレンチカレー」｢黒カレー」（江崎グリコ・レトルトカレー）、｢ザ･カレーパン｣（山崎製パン、調理パン）、「究極の萬カレー」（小学館、冷凍カレー）、などヒット商品も多数。テレビ、新聞、雑誌など年間に100以上のメディアに出演している。カレー業界ではカレーメーカー、スパイス商社、カレー店、外食産業、小売店など多彩なネットワークを形成し、日々、カレービジネスを精力的に展開している。
特筆すべきは、フランスで行われた「カレーサミット2022」に日本代表として出席し、TBS「マツコの知らない世界」には２度も出演している。
著書は、『おとう飯カレー』（徳間書店）、『カレーの世界史』（SBビジュアル新書）、『カレーの経営学』（東洋経済新報社）、『一億人の大好物カレーの作り方』、『国民食カレーで学ぶもっともわかりやいマーケティング入門』、『カレー雑学』（日東書院本社）、『咖哩なる広報』（ごきげんビジネス出版）など20冊以上。
慶應義塾大学、法政大学卒。中小企業診断士。加須市観光大使。
事業創造大学院大学客員教授。昭和女子大学現代ビジネス研究所研究員。
カレー業界をけん引する、業界の第一人者。横濱カレーミュージアム責任者を経て現職に至る。カレーの文化や歴史、栄養学、地域的特色、レトルトカレーなどカレー全般に精通している。
カレーミュージアムでは出店店舗の実に８割を誘致し全国津々浦々のカレー店を知り尽くしている。スープカレーやフレンチカレー、キーマカレー、スパイスカレー、スリランカカレーなどのブームを巻き起こしたことでも有名。商品開発も定評があり、これまでに手掛けた商品開発は実に1000を超える。「デリー・プレミアムレシピ」（ハウス食品）、「横濱フレンチカレー」｢黒カレー」（江崎グリコ・レトルトカレー）、｢ザ･カレーパン｣（山崎製パン、調理パン）、「究極の萬カレー」（小学館、冷凍カレー）、などヒット商品も多数。テレビ、新聞、雑誌など年間に100以上のメディアに出演している。カレー業界ではカレーメーカー、スパイス商社、カレー店、外食産業、小売店など多彩なネットワークを形成し、日々、カレービジネスを精力的に展開している。
特筆すべきは、フランスで行われた「カレーサミット2022」に日本代表として出席し、TBS「マツコの知らない世界」には２度も出演している。
著書は、『おとう飯カレー』（徳間書店）、『カレーの世界史』（SBビジュアル新書）、『カレーの経営学』（東洋経済新報社）、『一億人の大好物カレーの作り方』、『国民食カレーで学ぶもっともわかりやいマーケティング入門』、『カレー雑学』（日東書院本社）、『咖哩なる広報』（ごきげんビジネス出版）など20冊以上。
慶應義塾大学、法政大学卒。中小企業診断士。加須市観光大使。
事業創造大学院大学客員教授。昭和女子大学現代ビジネス研究所研究員。
