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SGS-HACCPトレーニングコース＜入門編＞のご案内
食品安全の基礎となるHACCPを約120分で学ぶ入門研修です
SGS ジャパン株式会社

SGS-HACCPトレーニングコース＜入門編＞

食品安全のグローバルスタンダードである『CODEX HACCP』の内容に沿ったトレーニングコースの入門編です。初めて食品安全に携わる方や2日間のHACCPトレーニングに参加される方へ、HACCPに必要な7原則12手順を含んだ概要をわかりやすくご説明いたします。
初級者向け []
5,500 円(税込)
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2時間2分 詳細へ
終了予定なし
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イベント概要

食品事故の歴史や食品安全を取り巻く状況を踏まえ、HACCPに取り組む意味を理解して頂き、事故の原因とそれら引き起こすリスクや危害を管理するための基本的な知識を学ぶコースとなっています。

カリキュラム/プログラム

Chapter 1：食品安全の事故や背景について（23分）
Chapter 2：食品安全危害について（33分）
Chapter 3：GMP （適正製造規範）、GHP（適正衛生規範）、SSOP（衛生標準作業手順書）について（29分）
Chapter 4：HACCPについて（38分）

視聴期間/スケジュール

この商品は購入後 30日 以内に視聴を開始してください。
以下の期間でアーカイブ配信を行ないます。
2022/06/29 14:00 提供開始、視聴開始から 15日間 まで

詳細

受講対象者の職種/職位
これから食品安全の取組に参加する方
●HACCP や食品衛生の担当従事者や管理者
●全ての食品等事業者（食品の製造・加工、調理、販売等）
●食品包装資材製造業者
身につく知識/スキル
1.なぜHACCPに取り組む必要があるのかという理由を、これまで起きた食品安全事故の歴史と食品業界の動向を通して理解することができます。
2.食品に対するリスクや危害がどのようなものか、実例を通して理解することができます。
3.専門家による解説により、リスクや危害を管理するための手段を理解することができます。
受講レベル
初級者向け
※受講レベルについて
受講についての補足
【修了（受講証明書証発行）の要件】
　✓視聴期間内に全講義を各90％以上視聴された方
　注）視聴期間終了後の受講証明書のダウンロードはできません。
　　　お客様のご都合で受講証明書の再発行を希望される方は再発行手数料
　　　として税込3,300円を申し受けます。

【利用上の注意】
　✓ユーザーアカウントは利用者に直接付与され、ユーザーアカウントの
　　発行を受けた利用者のみが利用可能なものとし、第三者への譲渡、
　　貸与を禁止しております。
　　詳細は、利用規約をご覧ください。
　✓受講にあたり、視聴環境をご確認のうえ、お申し込みください。　
　✓お申し込み前に視聴テストをお願い致します。
　　テスト動画視聴ページ：
　　https://strm.deliveru.jp/pretest_player_environment/
チャットで質問
できません
配布資料
  • HACCPシステムの概要_64P.pdf
※資料がある場合、動画の視聴ページからダウンロードができます。
※視聴期間の終了後はダウンロードできなくなります。
修了証の発行
あり
※「あり」の場合、動画の視聴ページからダウンロードができます。
※視聴期間の終了後はダウンロードできなくなります。
収録日
2022/05/06
提供方法
Deliveru配信

講師のプロフィール

講師名
清水 宏二