売れる!メニューブックノウハウ実践セミナー ~メニューブックの作り方1つで、売上・利益・お客様の満足度も変わる!~【+コンサル付き】

視聴期限: 14日
提供期間: 01/07 19:00 - 08/31 23:59
20,000 (税込)
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個別相談会90分(20,000円相当)付
 セミナー視聴後にぜひご利用ください。

セミナー終了後、飲食店繁盛会のコンサルタントに
90分たっぷり個別相談(正式サービス名:初回経営相談2万円相当)ができます。

個別相談は、電話か飲食店繁盛会の事務所(東京都渋谷区笹塚1-60-2エスティ21-5F)となります。
相談会は、予約制となっております。

セミナー終了後、メール(omise@hanjoukai.com)もしくは、
電話(03-5302-9841)にご連絡の上、ご予約ください。

 

 ~メニューブックの作り方1つで、売上・利益・お客様の満足度も変わります~

この講座は、単なるセミナーではありません。

実際のビフォー&アフターのメニューブック事例で説明する実践講座です。

メニューリニューアルで、どのように飲食店の売上、利益につなげていくかというテーマでノウハウをお伝えします。

しかも、セミナー視聴後、飲食店繁盛会のコンサルタントに、ご自身のお店のメニューブックなどの個別相談ができます。

『飲食店完全バイブル 売れまくる!メニューブックの作り方』(日経BP社)

 

として出版されたノウハウだけでなく、最新ノウハウも事例で解説します。

 

セミナーの内容の紹介

  • メニューブックビフォー&アフター事例解説
  • メニューブックの注文してもらう役割ともう一つ重要な役割とは?
  • 売れるメニューブックのポイント
  • メニューブックリニューアルの手順
  • メニューブックのコンセプトを決めるカテゴリの効果的な使い方
  • 品揃えを多く見せるには?
  • お店のこだわりの見つけ方3つのポイント
  • 商品の追加・削除は、どう判断して決めるのか?
  • 商品の価格改定は、何を基準に決めるのか?
  • どうしてこの店は客単価が上がったのか?
  • メニューのページ割り
  • レイアウトノウハウ ・オーダーコントロールさせるには?
  • メニューブックで使用してはいけない色 …等

 

 講師紹介

株式会社飲食店繁盛会
代表取締役 笠岡はじめ

飲食店コンサルティング会社、株式会社飲食店繁盛会の代表。日本全国で飲食店の売上アップのサポートや開業支援を行う。現在は、日本だけでなく、中国や台湾、UAEなどのプロジェクトも手がける。

自身の専門分野は、メニューブックを起点としたコンサルティングと飲食×IT。メニューブックを起点としてコンサルティング実績は日本でも上位クラスの実績があり、多くの業界誌で紹介されている。IT分野では、飲食店のみならず、大手テレビ局の通販サイトのプロデュースやマーケティング等、幅広い分野を手がける。また、現在東京で約10名いる東京商工会議所認定「Web戦略パートナー」のひとりとしても活躍。フードアナリスト1級兼認定講師、ITコーディネータ(経済産業省推進資格)。

著書に「売れまくるメニューブックの作り方」(日経BP社)、「繁盛飲食店にする1分間セミナー」 (同文館出版)等。「売れまくるメニューブックの作り方」は、台湾と中国でも出版されている。

 

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※本商品は株式会社ファシオが提供するイベント配信プラットフォーム「Deliveru(デリバル)」で販売を
行っております。
Deliveruからの購入方法、決済方法、その他、操作などに関するお問い合わせは以下のファシオ社 セミナ
ー事務局で受付を行っておりますので、直接ご連絡ください。

<お問い合わせ>
株式会社ファシオ セミナー事務局 Deliveru担当
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